什么是安全的普洱茶，很多茶友心里或多或少都會有一些衡量標(biāo)準(zhǔn)。
比如不含有化學(xué)添加劑、無非茶類雜質(zhì)、無毒副作用、無農(nóng)藥殘留等等。
說起農(nóng)藥殘留，很多茶友都會談農(nóng)殘色變，也常有茶友咨詢筆者”大益普洱茶是否有農(nóng)殘隱患？”
在回答這個問題之前，先讓我們來看看大益為普洱茶的安全品飲所做的系列舉措。
1988年，勐海茶廠開始籌建自有原料基地，在遠離城鎮(zhèn)、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的巴達茶山及布朗茶山原始森林中分別建起萬畝茶園基地。
而大益巴達和布朗山茶園基地自建成以來，一直致力于打造有機生態(tài)茶園，生產(chǎn)無污染、無公害的茶葉原料。
兩座基地周圍林木繁茂，自然環(huán)境優(yōu)越，茶園空氣清新，水質(zhì)純凈；土壤未受污染，土質(zhì)肥沃。
而茶園基地在日常管理過程中，嚴(yán)格按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，不使用化肥、農(nóng)藥、生物調(diào)節(jié)劑等。
且常將勐海茶廠車間生產(chǎn)產(chǎn)生的茶灰收集起來，作為基地茶園有機肥。
而蟲害防治均采用安全無副作用的物理手段，比如采用黃色或藍色粘蟲板捕殺除蟲。
多年嚴(yán)格的管理使兩座基地先后通過了國家級勐?？h普洱茶種植農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)考核、有機產(chǎn)品認(rèn)證、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證，保證了普洱茶生產(chǎn)原料的安全性。
除了自有茶園基地的標(biāo)準(zhǔn)化管理，大益對收購的毛茶原料也有嚴(yán)格的品控機制。
為保證入庫原料的安全性，從各產(chǎn)區(qū)收購的原料在進廠及入庫前，都要先通過勐海茶廠質(zhì)檢部嚴(yán)格的關(guān)卡。
勐海茶廠技術(shù)中心實驗室經(jīng)中國合格評定國家認(rèn)可委員會認(rèn)證，具有嚴(yán)苛的檢測標(biāo)準(zhǔn)和先進的檢測手段。
勐海茶廠技術(shù)中心實驗室經(jīng)中國合格評定國家認(rèn)可委員會認(rèn)證，具有嚴(yán)苛的檢測標(biāo)準(zhǔn)和先進的檢測手段。
而收購后的原料入庫前還要再次進行抽樣檢測。
雙重關(guān)卡保障收購的原料從源頭開始就具有高度安全性。
而加工后的成品在出廠前，除了自有質(zhì)檢中心抽樣檢測外，還會隨機抽樣送至經(jīng)國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心授權(quán)的實驗室進行檢測。
經(jīng)過嚴(yán)格的內(nèi)檢及外檢，兩次檢測都符合國家標(biāo)準(zhǔn)的，才準(zhǔn)許出廠銷售，且每批次產(chǎn)品都有一份內(nèi)容詳實的檢測報告。
所以今天我們喝到的大益普洱茶，都是歷經(jīng)了重重關(guān)卡，過五關(guān)斬六將才順利進入到各位益友手中。
優(yōu)越的地理環(huán)境是生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)普洱茶的基礎(chǔ)，而科學(xué)的管理措施、嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)則保證了我們品飲到安全衛(wèi)生的普洱茶。
最后，還要回答益友們一個小問題，“泡茶時農(nóng)殘會被泡出來嗎？”
回答這個問題之前，先帶大家了解一下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用農(nóng)藥類型。
常用防治病蟲的農(nóng)藥主要為擬除蟲菊酯類及有機磷等低殘留的農(nóng)藥。
而擬除蟲菊酯類和有機磷類農(nóng)藥一般不溶于水的，屬于脂溶性農(nóng)藥，需要用有機溶液（比如油、乙醚等）才能溶解出來。
再舉個小例子，現(xiàn)今所有關(guān)于茶葉農(nóng)殘檢測的方法中，全部采用有機溶劑進行浸提而不是用水浸提。
這也從側(cè)面也說明了我們?nèi)粘２捎梅兴疀_泡茶葉，是不能將農(nóng)藥沖泡下來的。
所以我們喝的茶湯中不含有農(nóng)藥成分，茶友們可以放心品飲。
